Après avoir remporté le concours de modèles à Dallas à l’âge de 17 ans, Erin est partie pour enchanter l’univers des meilleurs photographes et créateurs. La première fois qu’il la rencontra, Mario Testino insista pour qu’elle participe au défilé Eric Bergeres à Paris.

Erin a défilé sur les podiums de Paris, Milan, London et New York.

French Vogue, Allure, The Face et Nova.

Vogue, British Vogue et Harper Numero.

Mario Testino, Patrick Demarchelier, Michael Thompson, Karl Lagerfeld, David Sims et Richard Burbridge.

Santa Monica, Californie

Cuisiner pour ses amis, jouer au billard, et pratiquer des sports en extérieur (elle a un half-pipe dans son jardin)